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  佐渡吟醸ショコラSado Ginjyo Chocolat

  佐渡にある酒造「北雪」の吟醸酒とベルギー産のチョコレートを生地に練り込むことで、フルーティーな香りがほのかに香るショコラに仕上げました。 金粉をデコレーションすることで佐渡金銀山のシンボル「道遊の割戸」をイメージさせます。

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  マカロンMacaroon

  フランスの伝統菓子マカロンを5つのフレーバーで仕上げたカラフルなお菓子です。
  ココナッツ・ピスタチオ・ストロベリー・マンゴー・ブルーベリー

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  クッキーCookie

  素朴で優しい味わいのクッキーを丁寧に焼き上げました。

  • ブールドネージュ
    粉糖をまぶした「雪の玉」のような丸いクッキー。刻んだクルミが食感のアクセント。
  • サブレショコラ
    チョコの濃厚な味わいとシナモンの香りの少し甘さを控えたチョコクッキーです。
  • サブレヴァニーユ
    ミルキーな味わいとバニラの香りの豊かなクッキーです。

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  サフィールSafir

  ふわふわのスポンジにクリームをサンドし、たっぷりのフルーツをトッピングした贅沢で高級感漂うシャルロットケーキを是非ご堪能下さい。
  上段はチョコキッスなどを詰め込んだオリジナルセットです。

  セット内容
  上段：オリジナルセット(ザマンド・クッキー・フィナンシェ・チョコキッス)
  下段：シャルロットケーキ